Poulet a l'indienne

Pour 4 personnes:

- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 400 g de tomates pelees
- 1 cube de bouillon de volaillle
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 pommes golden coupees grossierement
- 2 gousses d'ail
- 2 c a c de concentre de tomate
- sel
- poivre
- 1 c a c de curry
- 1 c a c de piment doux

En mode dorer faire revenir les cuisses 10 min. Ajouter les oignons eminces. Dorer encore 2 min. Ajouter le reste de ingredients, cuisson rapide 12 min. Enlever les cuisses. Mixer la sause et deguster avec tagliatelles fraiches.

Poulet au yaourt et curry

Pour 6 personnes:

- 6 cuisses de poulet

- 2 gousses d'ail

- 3 cuilleres a cafe de gingembre

- 2 citrons verts

- 3 yaourts nature

- 3 cuilleres a cafe de curry

- 1//2 cuillere a cafe de curcuma

- 1/2 cuillere a cafe de cumin 

- 450 g de riz

- 1 cuillere a cafe de coriandre

- 3 ciboules

sel et poivre

Pelez les gousses d'ail, retirez les germes et hachez-les finement. Pressez les citrons. En mode dorer faites dorer le poulet avec l'huile d'olive. Ajoutez le riz. Une fois que le riz est transparent, ajoutez le yaourt, sel, poivre, l'ail, le gingembre, les epices et le jus de citron. Melangez. Emincez les ciboules et ajoutez-les. Cuisson rapide 12 minutes.

Risotto au saumon fume

Pour 3 pesonnes:

- 250 gr de riz arborio
- 1 petit oignon
- 150 gr de saumon fume
- 750 ml de bouillon (legumes ou court bouillon)
- parmesan
- poivre (pas de sel: le saumon et le bouillon salent assez le risotto)

En mode dorer faire revenir l'oignon coupe en tout petits morceaux avec une c a s d'huile d'olive, des qu'ils commencent a dorer mettre de riz et dorer encore 3 min. Arretter le dorage, verser le bouillon, melanger et mettre en cuisson rapide 15 min. Pendant ce temps, coupe le saumon fume en lamelles. Des la fin de la cuisson ouvrez immediatement cookeo, passer maintient au chaud, et rajouter le parmesan. Aven une spatule melanger le riz pendant 2 min. Rajouter le saumon, melanger 1 min et laisser une minute de plus en maintient au chaud.

Poulet au paprika

Le poulet au paprika est une recette d'origine hongroise, facile et rapide à faire.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Poulet au paprika (pour 2 personnes)

 - 3 escalopes de poulet
 - 1 oignon
 - 2 cuillères à soupe de coulis de tomates
 - 1 cuillère à soupe de paprika
 - 25 cl de crème liquide
 - 15 cl de bouillon de volaille
 - 1 petite boite de champignons

Emincer l'oignon et le faire dorer. Ajouter ensuite le poulet coupé en morceaux. Une fois doré, passer en cuisson rapide et rajouter tous les autres ingrédients. Faites cuire 10 min.

Risotto aux champignons et lard fumé

Le Risotto aux champignons et lard fumé est une nouvelle recette facile qui satisfera toute la famille!

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

Risotto aux champignons et lard fumé (pour 6 personnes)

Riz risotto	200g
Tranches de lard fumé	2
Champignons	500g
Parmesan	70g
Oignons	1
Eau	800ml
Bouillon de volaille	2 cubes
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Vin blanc	100ml
Persil

Coupez en dés les tranches de lard fumé et pelez l'oignon.

Faites revenir en mode "dorer" l'oignon, le lard fumé et les champignons. Ajoutez ensuite le riz , l'eau, le vin blanc et les 2 cubes de bouillon.
Choisissez le mode "cuisson rapide" pendant 15 minutes.
Après la cuisson, ajoutez la crème fraîche, le parmesan et le persil.
Mélangez le tout et servez!

Bon appétit

Blanquette de dinde aux poireaux et carottes

La Blanquette de Dinde aux poireaux et carottes est une recette "volaille" originale que vous pourrez réaliser grâce à votre appareil Cookeo.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Blanquette de Dinde aux poireaux et carottes (pour 4 personnes)

Pilons de dinde ou dinde	8 pillons ou 800g
Poireaux	200g
Carottes	6
Oignons	4
Crème fraiche	8 cuillères à soupe
Maïzena	4 cuillères à soupe
Bouillon de volaille	1 cube dilué dans 1 litre d'eau

Faire revenir en mode "dorer" les oignons et la dinde pendant le temps de préchauffage + 3 minutes.
Ajouter les carottes et les poireaux pour 2 minutes de plus.
Verser 1 litre d'eau et un cube de bouillon de volaille.
Faire cuire en cuisson rapide pendant 8 minutes.
Délayez la maïzena avec un peu de bouillon et ajouter la crème.
Versez le tout à la préparation et remettre sur la fonction "dorer" jusqu'à ébullition.
Servir avec du riz, des pâtes ou du blé

Bon appétit

Porc aux crevettes

Le Porc aux crevettes est une des recettes "poisson" présentes dans le Cookeo.
Retrouvez le gout de la cuisine asiatique à la maison!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes

Porc aux crevettes (pour 6 personnes)

Crevettes hachées	200g
Porc haché	300g
Poudre de gingembre	1/2 cuillère à soupe
Champignons de Paris haché	50g
Eau	500 ml
Sel et poivre

Les champignons de Paris peuvent être remplacés par un Shitake.